پــرنســس کـوچــولـــو
Favourites
یکی از مقدمات اصلی نوروز ایرانیان "سفره هفت سین" است که ساعاتی پیش از تحویل سال نو گسترده می شود، این سفره از سابقه تاریخی برخوردار بوده و هر یک از اجزای آن نیز به نیت خاصی بر سفره نوروزی جای می گیرند .برخى پژوهشگران، ریشه تاریخى این جشن را به "جمشید پیشدادى" نسبت مى دهند و نوروز را "نوروز جمشیدى" مى خوانند. این گروه معتقدند که جمشید شاه بعد از یک سلسله اصلاحات اجتماعى بر تخت زرین نشست و فاصله بین دماوند تا بابل را در یک روز پیمود و آن روز (روز هرمزد) از فروردین ماه بود. چون مردم از شگفتى دیدنش جشن گرفتند و آن روز را "نوروز" خواندند. شمع، شیرینى، شهد (عسل)، شمشاد، شراب و شقایق یا شاخه نبات، اجزاى تشکیل دهنده سفره هفت شین بودند اما در پي ممنوعيت شراب در ايران در قرن 3 هجري این هفت «سین» بود که جاي هفت شين را گرفت . برخى دیگر به وجود "هفت چین" در ایران پیش از اسلام اعتقاد دارند. در زمان هخامنشیان در نوروز به روى هفت ظرف چینى غذا مى گذاشتند که به آن هفت چین یا هفت چیدنى مى گفتند. به هر روى خوراکى هاى خاصى بر سفره هفت سین مى نشینند که عبارت اند از: سیب، سرکه، سمنو، سماق، سیر، سنجد و سبزى (سبزه) . نیتها و فلسفه قرار گرفتن خوراکهای مختلف بر سفره هفت سین: اين سفره بعضي آداب خاص نيز داشته است از جمله اين که افراد بايد با لباس آراسته بر سر سفره حاظر شده و اگر کسي اوموک (يک لنگه کفش به پا) داشت میگفتند وي تا آخر سال زندگيش لنگ ميزند
در قلبتان را به روی هیچکس باز نکنید چون کسی که واقعاُ دوستتان داشته باشد خودش کلید قلبتان را دارد . این وبلاگ جهت رفع نیازمندی های شما ساخته شده است و شما می توانید در قسمت نظرات هر گونه مطالب ( علمی ، هنری ،فرهنگی ،ورزشی ، آرایشی و بهداشتی ، خانه داری و آشپزی ، سرگرمی ، عکس ، آهنگ و ... ) در خواست کرده تا من در اسرع وقت آن را در اختیار شما قرار دهم . هشتمین عجایب جهان ، بنای زیرزمینی در ایتالیا...
در دامنه کوه آلپ در شمال ایتالیا، در 30 مایلی شهر باستانی تورین، در درهای به نام Valchiusella، روستایی وجود دارد که قدمت آن به قرون وسطی میرسد، این دهکده منظرهای چشمنواز دارد، اما بنای عجیبی که در عنوان این پست به آن اشاره شده، در زیر زمین و در دل یک صخره بزرگ قرار دارد.
30 متر زیر سطح زمین و پنهان از چشم مردم، بنایی عجیب قرار دارد که آن را میتوان با شهر افسانهای آتلانتیس مقایسه کرد و لقب هشتمین بنای عجیب دنیا را به آن داد.
این بنای زیرزمینی شامل 9 معبد حیرتانگیز در 5 طبقه است که ابعاد و زیبایی آن، نفس را در سینه حبس میکند.
این ساختمان را میتوان به یک کتاب سهبعدی تشبیه کرد که تاریخ بشریت را روایت میکند. معبدها به وسیله تونلهای به شدت آراستهای به هم متصل شدهاند. حجم این تونلها به 300 هزار فوت مكعب میرسد. اما، تنها عده کمی اجازه بازدید از این بنای شگفتانگیز را دارند
تالار زمین
جالب است بدانید که دولت ایتالیا تنها چند سال است که از وجود چنین بنایی مطلع شده است.
اگر تا اینجا را خوانده باشید، شاید تصور کنید که این معبد که معبد Damanhur نام دارند، به جا مانده از یک تمدن قدیمی است. ولی اینطور نیست! این بنا، حاصل کار یک دلال سابق بیمه است. در ابتدای دهه 60 میلادی وقتی ?اوبرتو آیرودی? Oberto Airaudi ده ساله بود، دچار تجربههای دیداری عجیبی میشد ،او تصاویر عجیبی میدید که فکر میکرد مربوط به زندگی گذشتگان و معابد حیرتانگیز باشد. اوبرتو تواناییهای ماوراء طبیعی داشت، او میتوانست مناظر دور را ببیند و جزئیات ساختمانی هر بنایی را تصور کند؟
سرانجام او تصمیم گرفت که تصوراتش را به واقعیت تبدیل کند. اوبرتو که دوست دارد فالکو خطاب شود، شروع کرد به کندن یک حفره آزمایشی در زیر خانه والدینش تا از اصول حفاری سر دربیاورد. در سال 1977 اوبرتو، جای مناسب برای ساختن معبدش پیدا کرد و خانه ای در آنجا ساخت.
شیشهکاری سقف تالار آینهها
تالار آینهها
در آگوست 1979، اوبرتو به همراه چند نفر از دوستانش کار حفر کردن معابد را آغاز کردند. این نام از آنجا که آنها اجازه رسمی برای ساخت چنین ساختمانی نگرفته بودند، تنها افراد محدودی با افکار نزدیک به خودشان را از ایجاد این بنا آگاه کردند. داوطلبانی از همه کشورهای جهان به مدت 16 سال، در 4 شیفت کاری روزانه مشغول حفاری و ساخت این معبد شدند. آنها بدون اینکه نقشه از قبل طراحیشدهای برای معبد داشته باشند، تنها به طرحها و تصورات اوبرتو متکی بودند. در سال 91 کار ساخت چندین معبد از معابد 9 گانه تقریبا به اتمام رسید. سطح دیوارها با نقاشیها ، کاشیها، تندیسها و درهای مخفی و پنجرههایی با شیشه رنگی پوشیده شد.
تالار کرهها
اما در این زمان دیگر کار آنها از حالت سری خارج شده بود. نخستین بار پلیس به خاطر فرار از پرداخت ماليات مزاحم اوبرتو شد ولی یک سال بعد تهدید پلیس جدیتر بود، آنها اوبرتو را تهدید کردند که یا به پلیس اجازه بازرسی بدهد و یا کل بنا را دینامیت نابود خواهند کرد!!!
دادستان منطقه همراه سه پلیس با تردید وارد بنا شدند و به مجرد وارد شدن به نخستین معبد به نام تالار زمین، دهانشان از تعجب بازماند.
مقامات سعی کردند که این بنا را به نفع دولت ضبط کنند. به گروه گفته شد که کار روی تزئینات داخلی را ادمه دهند ولی معبد دیگری حفر نکنند.
امروزه کسانی که در ساختن معبدDamanhu مشارکت داشتند، دانشگاه، مدرسه، سوپرمارکت و مزارع اختصاصی خودشان را دارند. البته آنها رهبر معنوی خود را پرستش نمی کنند و از معابد تنها به منظور مراقبه گروهی استفاده میکنند.
فالکو می گوید : این معابد به انسانها یادآوری میکنند که هر کس تواناییهایی بیشتر از حد ادراکش را دارد و اگر بدانیم چگونه به گنجینههای نهان اندرونمان برسیم، میتوانیم به آنها دسترسی پیدا کنیم؟
* آیا می دانستی که قلب میگو ها در سر آنها قرار دارد ؟ * آیا می دانستی که بعد از مرگ انسان قلب انسان چهار ساعت ، شش ها شش تا هشت ساعت ، کبد دوازده ساعت ، لوزالمعده هفت ساعت و کلیه ها بیست و چهار ساعت بدون اکسیژن زنده هستند ؟ * آیا می دانستی که دراز ترین جانور یک نوع کرم خاکی است که درازی آن به بیش از پنجاه و پنج متر می رسد ؟ * آیا می دانستی که اغلب مار ها دارای 6 ردیف دندان می باشند ؟ * آیا می دانستی که آچار فرانسه را فرانسوی ها درست نکردند بلکه این سوئدی ها بودند که این آچار را اختراع کردند و جالبتر اینکه در خود فرانسه این آچار بنام آچار انگلیسی معروف است ؟ * آیا می دانستی که شمپانزه ها قادرند مقابل آینه چهرهء خود را تشخیص دهند اما میمون ها نمی توانند ؟ * آیا می دانستی که قلب والها تنها 9 بار در دقیقه می تپد ؟ * آیا میدانستی که چین بیشتر از هر کشوری همسایه دارد،چین با سیزده کشور هم مرز است؟ * آیا میدانستی که درازترین دم به سوسمار آبهای شور تعلق دارد که درازای آن به سه متر میرسد ؟ آیا می دا نستی که کبوتر ماده اگر تنها باشد نمی تواند تخم بگذارد ، و اگر خود را در آیینه ببیند به تصور اینکه دیگری وجود دارد تخم می گذارد ؟ * آیا می دانستی که مردها از 100 هزار سال پیش شروع به اصلاح کردن صورتهای خود کرده اند ، آنها به کمک گوش ماهی و صدفها این کار را انجام می دادند ؟ * آیا می دانستی که خلیج فارس 500 هزار سال قدمت دارد؟ * آیا می دانستی که تنها با خوردن یک عدد گوجه فرنگی در روز نزدیک به نصف نیاز روزانهء تان به ویتامین ث را دریافت می کنید ؟ * آیا می دانستی که اردنی ها چاق ترین مردمان دنیا را دارند ، بهتر از این را هم بدانید که هفتاد و پنج درصد از خانومها و شصت درصد از آقایون اردنی چاق هستند ؟ * آیا می دانستی که مزهء سیب ، پیاز و سیب زمینی یکسان می باشد و تنها بواسطهء بوی آنهاست که طعم های متفاوتی می یا بند ؟ * آیا می دانستی که آدلف هیلتر گیاهخوار بوده است ؟ * آیا می دانستی که از 294 کشور جهان ، صد و بیست کشور آن مجازات اعدام را ندارند ؟ * آیا می دانستی که کانگورو ها قادرند 3 متر به سمت بالا و 8 متر به سمت جلو بپرند ؟ * آیا می دانستی که زالو دارای یازده معده و سه دهان می باشد و هر دهان دارای صد عدد دندان می باشد ، جالب است این را هم بدانید که یک وعده خون مکیدن می تواند زالو را یک سال زنده نگه دارد ؟ * آیا می دانستی که پژوهشگران مدعی هستند که نوشیدن قهوه در طولانی مدت در فشار خون خانم ها تعادل ایجاد می کند در حالی که نوشیدن کوکاکولا باعث ایجاد فشار خون می شود ؟ * آیا می دانستی که زبان انگلیسی دارای بیشترین کلمه می باشد ، تعداد کلمات در زبان انگلیسی بیشتر از نیم میلیون واژه می باشد ؟ * آیا می دانستی که قطر شاهرگ گردن شش میلیمتر می باشد ؟ * آیا میدانستی که پزوهشگران مدعی هستند که با برداشتن تخمدانها توسط عمل جراحی عمر بیمار بطور متوسط هشت سال کمتر می شود ؟ * آیا میدانستی که اسکنر 48 سال پیش اختراع شده است ؟ * آیا میدانستی که عدد 2520 را می توان بر اعداد 1 تا 10 تقسیم نمود ، بدون آن که خارج قسمت کسری داشته باشد؟ * آیا میدانستی که برابر مردمی که امروز بر سطح زمین زندگی می کنند ، در زیر خاک مدفون شده اند ؟ * آیا میدانستی که شیشه در ظاهر جامد به نظر می رسد ولی در واقع مایعی است که بسیار کند حرکت می کند ؟ * آیا میدانستی که در هر ثانیه بیش از 5000 بیلیون بیلیون الکترون به صقحه تلویزیون بر خورد می کند و تصویری را که شما تماشا می کنید ، بوجود می آورد ؟ * آیا می دانستی که شانس شبیه بودن دو اثر انگشت ، یک به 64 میلیارد است ؟ * آیا می دانستی که یک لیتر سرکه در زمستان سنگین تر از تابستان است ؟ * آیا می دانستی اولین مردمانی که آتش را در جهان کشف کردند ایرانیان بودند ؟ * آیا میدانستی اولین مردمانی که ذوب فلزات را آغاز کردنذ ایرانیان بودند در شهر سیلک در اطراف کاشان ؟ * آیا میدانستی اولین مردمانی که کشاورزی را جهت کاشت و برداشت کشف کردند ایرانیان بودند ؟ * آیا میدانستی اولین مردمانی که به کره بودن زمین پی بردند ایرانیان بودند ؟ * آیا می دانستی کورش کبیر در شوروی سابق شهری ساخت به نام کورپولیس که خجند امروزی نام دارد ؟ * آیا می دانستی اولین هنرستان فنی و حرفه ای در ایران توسط کورش کبیر در شوش جهت تعلیم قن و هنر ساخته شد ؟ * آیا میدانستی دیوار چین با بهره گیری از دیواری که کورش در شمال ایران در سال 544 قبل از میلاد برای جلوگیری از تهاجم اقوام شمالی ساخت ، ساخته؟ * آیا میدانستی دیوار کمبوجیه فرزند کوروش به دلیل کشته شدن 12 ایرانی در مصر و اینکه قرعون مصر به جای عذر خواهی از ایرانیان به دشنام دادن و تمسخر پرداخته بود ، با 250 هزار سرباز ایرانی در روز 42 از آغاز بهار 525 قبل از میلاد به مصر حمله کرد و کل مصر را تصرف کرد و به دلیل آمدن قحطی در مصر مقدار بسیار زیادی غله وارد مصر کرد . اکنون در مصر یک نقاشی دیواری وجود دارد که کمبوجیه را در حال احترام به خدایان مصر نشان میدهد .او به هیچ وجه دین ایران را به آنان تحمیل نکرد و بی احترامی به انان ننمود ؟ * آیا میدانستی داریوش در پاییز و زمستان 518-519 قبل از میلاد نقشه ساخت پرسپولیس را طراحی کرد و با الهام گرفتن از اهرام مصر نقشه آ ن را با کمک چندین تن از معماران مصری بر روی کاغذ آورد ؟ * آیا میدانستی داریوش بعد از تصرف بابل 25 هزار یهودی برده را که در آن شهر بر زیر یوق بردگی شاه بابل بودند آزاد کرد ؟ * آیا می دانستی داریوش در سال دهم پادشاهی خود شاهراه بزرگ کوروش را به اتمام رساند و جادهء سراسری آسیا را احداث کرد که از خراسان به مغرب چین می رفت که بعدها جادهء ابریشم نام گرفت ؟ * آیا میدانستی اولین بار پرسپولیس به دستور داریوش کبیر به صورت ماکت ساخته شد تا از بزرگترین کاخ آسیا شبیه سازی شده باشد که فقط ماکت کاخ پرسپولیس 3 سال طول کشید و کل ساخت کاخ 80 سال به طول انجامید ؟ * آیا می دانستی داریوش برای ساخت کاخ پرسپولیس که نمایشگاه هنر آسیا بوده 25 هزار کارگر به صورت 10 ساعت در تابستان و 8 ساعت در زمستان گماشته بود و به هر استاد کار هر 5 روز یک بار یک سکهء طلا ( داریک ) می داده و به هر خانواده از کارگران به غیر از مزد آنها روزانه 250 گرم گوشت همراه به روغن ، کره ، عسل و پنیر می داده است و هر 10 روز یکبلر استراحت داشتند ؟ * آیا می دانستی داریوش در هر سال برای ساخت کاخ به کارگران بیش از نیم میلیون طلا مزد می داده است که به گفتهء مورخان گران ترین کاخ دنیا محسوب می شده . این در حالی است که در همان زمان در مصر کارگران به بیگاری مشغول بوده اند بدون پرداخت مزد که با شلاق نیز هراه بوده است ؟ * آیا می دانستی داریوش برای اولین بار در ایران وزارت راه ـ وزارت آب ـ سازمان املاک ـ سازمان اطلاعات ـ سازمان پست و تلگراف ( چاپارخانه ) را بنیان نهاد ؟ * آیا می دانستی اولین راه شوسه و زیر سازی شده در جهان توسط داریوش ساخته شد ؟ * آیا می دانستی داریوش برای جلوگیری از قحطی آب در هندوستان که جزوی از امپراطوری ایران بوده سدی عظیم به روی رود سند بنا نهاد ؟ * آیا می دانستی فیثا غورث که به دلایل مذهبی از کشور خود گریخته بود و به ایران پناه آورده بود توسط داریوش کبیر داری یک زندگی خوب همراه با مستمری دائم شد ؟ * آیا می دانستی در طول سلطنت داریوش کبیر 242 حکمران بر علیه او شورش کرده بودند و او پادشاهی بوده که با 242 مورد شورش مقابله کرد و همه را بر جای خود نشاند و عدالت را در سرتاسر ایران بسط داد . او در سال آخر پادشاهی به اندازهء 10 میلیون لیرهء انگلستان ذخیرهء مالی در خزانهء دولتی بر جای گذاشت ؟ * آیا می دانستی کسانی که به طرف عقربه های ساعت امضاء می کنند انسان های منطقی هستند ؟ * آیا می دانستی کسانی که بر عکس عقربه های ساعت امضاء می کنند دیر منطق را قبول می کنند و بیشتر غیر منطقی هستند ؟ * آیا می دانستی کسانی که از خطوط عمودی استفاده می کنند لجاجت و پافشاری در امور دارند ؟ * آیا می دانستی کسانی که از خطوط افقی استفاده می کنند انسان های منظمی هستند ؟ * آیا می دتنستی کسانی که به فشار امضاء می کنند در کودکی سختی کشیده اند؟ * آیا می دانستی کسانی که پیچیده امضاء می کنند شکاک هستند ؟ * آیا می دانستی کسانی که در امضای خود فامیل می نویسند دارای منزلت هستند ؟ * آیا می دانستی کسانی که اسمشان را می نویسند و روی اسمشان خط می زنند شخصیت خود را نشناخته اند ؟ * آیامی دانستی کسانی که به حالت دایره و بیضی امضاء می کنند کسانی هستند که می خواهند به قله برسند ؟ این پست را تقدیم می کنم به رویا جان که در قسمت نظرات از من ظرز تهیهء یک غذای ایرانی را خواسته بود.
ادامه مطلب
فردوسى شاعر بزرگ پارسى گوى نیز در شاهنامه پیدایش نوروز را به جمشید شاه نسبت مى دهد:
به جمشید بر گوهر افشاندند
مر آن روز را روز نو خواندند
سر سال نو هرمز فرودین
بر آسوده از رنج روى زمین
بزرگان به شادى بیاراستند
مى و جام و رامشگران خواستند
چنین جشن فرخ از آن روزگار
به ما ماند از آن خسروان یادگار
اما عاملى که "نوروز" را از دیگر جشن هاى ایران باستان جدا کرد و باعث ماندگارى آن تا امروز شد، "فلسفه وجودى نوروز" یعنی زایش و نو شدنى است که همزمان با سال جدید در طبیعت نیز دیده مى شود.
یکى از نمودهاى زندگى جمعى، برگزارى جشن ها و آیین هاى گروهى است، گردهم آمدن هایى که به نیت نیایش و شکرگزارى و یا سرور و شادمانى شکل مى گیرند.
بر همین اساس جشن ها و آیین هاى جامعه ایران را هم مى توان به سه گروه عمده تقسیم بندى کرد: جشن ها و مناسبت هاى دینى و مذهبى، جشن هاى ملى و قهرمانى و جشن هاى باستانى و اسطوره اى.
جامعه ایران در گذشته به شادى به عنوان عنصر نیرو دهنده به روان انسان توجه ویژه اى داشت. آنها بر اساس آیین زرتشتى خود چهار جشن بزرگ و ویژه تیرگان، مهرگان، سده و اسپندگان (اسفندگان) را همراه با شادى و سرور و نیایش برگزار مى کردند. در این بین نوروز بنا به اصل تازگى بخشیدن به طبیعت و روح انسان همچنان پایدار ماند. گرچه با توجه به قانون تغییر پدیده هاى فرهنگى، نوروز نیز ناگزیر نسبت به گذشته با دگرگونى هایى همراه است.
به هرحال در آیین هاى باستانى ایران براى هر جشن "خوانى" گسترده مى شد که داراى انواع خوراکى ها بود. خوان نوروزى "هفت سین" نام داشت و مى بایست از بقیه خوان ها رنگین تر باشد. این سفره معمولاً چند ساعت مانده به زمان تحویل سال نو آماده بود و بر صفحه اى بلندتر از سطح زمین چیده مى شد.
در بسیارى از منابع تاریخى آمده است که "هفت سین" نخست "هفت شین" بوده و بعدها به این نام تغییر یافته است.
بعدها در زمان ساسانیان هفت شین رسم متداول مردم ایران شد و شمشاد در کنار بقیه شین هاى نوروزى، به نشانه سبزى و جاودانگى بر سر سفره قرارگرفت. بعد از سقوط ساسانیان وقتى که مردم ایران اسلام را پذیرفتند، سعى کردند سنتها و آیین هاى باستانى خود را نیز حفظ کننددر کتاب فرورى آمده است در روزگار ساسانیان، قاب هاى زیباى منقوش و گرانبها از جنس کائولین، از چین به ایران وارد مى شد. یکى از کالاهاى مهم بازرگانى چین و ایران همین ظرف هایى بود که بعدها به نام کشورى که از آن آمده بودند "چینى" نام گذارى شد و به گویشى دیگر به شکل سینى و به صورت معرب "سینى" در ایران رواج یافتند.
سمنو: نماد زایش و بارورى گیاهان است و از جوانه هاى تازه رسیده گندم تهیه مى شود.
سیب: نماد بارورى است و زایش. در گذشته سیب را در خم هاى ویژه اى نگهدارى مى کردند و قبل از نوروز به همدیگر هدیه مى دادند. مى گویند که سیب با زایش هم نسبت دارد، بدین صورت که اغلب درویشى سیبى را از وسط نصف مى کرد و نیمى از آن را به زن و نیم دیگر را به شوهر مى داد و به این ترتیب مرد از عقیم بودن و زن از نازایى رها مى شد.
سنجد: نماد عشق و دلباختگى است و از مقدمات اصلى تولد و زایندگى.
سبزه: نماد شادابى و سرسبزى و نشانگر زندگى بشر و پیوند او با طبیعت است.
در گذشته سبزه ها را به تعداد هفت یا دوازده - که شمار مقدس برج هاست - در قاب هاى گرانبها سبز مى کردند. در دوران باستان در کاخ پادشاهان 20 روز پیش از نوروز دوازده ستون را از خشت خام برمى آوردند و بر هر یک از آنها یکى از غلات را مى کاشتند و خوب روییدن هر یک را به فال نیک مى گرفتند و بر آن بودند که آن دانه در آن سال پربار خواهد بود. در روز ششم فروردین آنها را مى چیدند و به نشانه برکت و بارورى در تالارها پخش مى کردند.
سماق و سیر: نماد چاشنى و محرک شادى در زندگى به شمار مى روند.
اما غیر از این گیاهان و میوه هاى سفره نشین، خوان نوروزى اجزاى دیگرى هم داشته است، در این میان تخم مرغ نماد زایش و آفرینش است و نشانه اى از نطفه و نژاد.
آینه: نماد روشنایى است و حتماً باید در بالاى سفره جاى بگیرد.
آب و ماهى: نشانه برکت در زندگى هستند. ماهى به عنوان نشانه اسفند ماه بر سفره گذاشته مى شود.
سکه: به نیت برکت و درآمد زیاد انتخاب شده است.
شاخه هاى سرو، دانه هاى انار، گل بیدمشک، شیر نارنج، نان و پنیر، شمعدان و... را هم مى توان جزو اجزاى دیگر سفره هفت سین دانست.
کتاب مقدس هم یکى از پایه هاى اصلى خوان نوروزى است و بر اساس آن هر خانواده اى به تناسب مذهب خود، کتاب مقدسى را که قبول دارد بر سفره مى گذارد.
چنانچه مسلمانان قرآن، زرتشتیان اوستا و کلیمیان تورات را بر بالاى سفره هایشان جاى مى دهند. بر سر سفره زرتشتیان در کنار اسپند و سنجد، " آویشن" هم دیده مى شود که به گفته موبد فیروزگرى خاصیت ضدعفونى کننده و دارویى دارد و به نیت سلامتى و بیشتر به حالت تبرک بر سر سفره گذاشته مى شود.
امیدوارم هفت شین (هفت سین)شما تکمیل باشد.
سالی پر از مهر برایتان آرزو مندم.


آيا مي دانستيد كه قد انسان تا ۲۰، ۲۵ و گاهاً تا ۴۰ سالگي بلند مي شود و از چهل سالگي به بعد قد انسان هر دو سال حدود شش ميلي متر كوتاه مي شود.
* آيا مي دانستيد كه ناخنهاي دست چهار برابر سريعتر از ناخن هاي پا رشد مي كنند.
* آيا مي دانستيد كه دهان انسان روزانه يك ليتر بزاق توليد مي كند.
* آيا مي دانستيد كه مغز شما وقتي خواب هستيد فعاليتش بيشتر از وقتي است كه در حال تماشاي تلويزيون هستيد.
* آيا مي دانستيد كه مغولستان بزرگترين كشور جهان است كه به دريا و اقيانوس راه ندارد.
* آيا مي دانستيد كه ملكه موريانه پنجاه بار بزرگتر از جفت مذكر خود مي باشد.
* آيا مي دانستيد چيتا يا يوزپلنگ سريعترين حيوان خشكي است . او در عرض فقط 3 ثانيه تا 100 كيلومتر در ساعت سرعت مي گيرد. ركوردي كه حتي سريعترين خودروهاي فراري هم نتوانسته اند بشكنند.
* طبق آمار صندوق بين المللي پول، ايران از نظر فرار مغزها در بين 91 كشور در حال توسعه و توسعه نيافته جهان در مقام اول قرار دارد.
* آيا مي دانستيد كه برج آزادي كه در بندر نيويورك(ايالات متحده امريكا) قرار دارد 92 متر ارتفاع و هديه اي از طرف فرانسه است. قطعات اين مجسمه كم كم با كشتي از فرانسه به آمريكا اورده شد و در انجا سر هم شد.
* آيا مي دانستيد تشكيل و تولد سياره اي مشابه زمين حداقل به سه ميليون سال زمان نياز دارد.
* آيا مي دانستيد كه در هر شبانه روز تقريباً هيجده هزار ليتر خون در بدن به جريان انداخته مي شود و اين كار عظيم را قلب به تنهايي عهده دار است.
* آيا مي دانستيد كه شمار تلفات جاني در جنگ جهاني دوم كه بين سالهاي 1939 تا 1945 بود، بيش از بيست و شش ميليون نفر بود.
* آيا مي دانستيد كه تقريبا 300 متر مكعب گاز هليم مي تواند يك انسان را از روي زمين بلند كند.
* آيا مي دانستيد كه كرمهاي ابريشم در پنجاه و شش روز، هشتاد و شش هزار برابر خود غذا مي خورند.
* آيا مي دانستيد كه تيزپروازترين حيوانات جهان پرندگاني هستند كه "پرستوك" ناميده مي شوند؟ پرستوك دم خاردار كه در آسيا زندگي مي كند، قادر است با سرعتي بيش از صد و شصت كيلومتر در ساعت پرواز كند.
*در هرم خئوپوس در مصركه 2600 سال قبل از ميلاد ساخته شده است به اندازه اي سنگ بكار رفته كه ميتوان با ان ديواري اجري به ارتفاع 50 cmدر دور دنيا ساخت.
*هر سال از 600/557/31ثانيه تشكيل شده است.
*بزرگترين گل جهان فلوزيا نام دارد.
*اگر تمام رگهاي خوني را در يك خط بگذاريم تقريبا 97000 كيلو متر مي شود.
*سرعت صوت در فولاد 14 بار سريعتر از سرعت آن در هواست.
*نور خورشيد فقط تا عمق 400متري آب دريا نفوذ مي كند.
*امريكا تا 50 ميليون سال ديگر دو نيم خواهد شد.
*طول عمر مردم سوئد و ژاپن از ديگر ملل جهان بيشتر است.
*ابشار آنجل در ونزوئلا، 20 بار بلندتر از آبشار نياگارا است.
*يك ليتر سركه درزمستان سنگين تر از تابستان است.
*30 برابر مردمي كه امروزه بر سطح زمين زندگي مي كنند در زير خاك مدفون شده اند.
*نزديكترين ستاره به زمين بعد از خورشيد، آلفامنچوري است كه فاصله آن تا زمين 3/4سال نوري است.
*تنها حيواني كه نمي تواند شنا كند شتر است.
*فلز اوسميم سنگينترين ماده روي زمين است .
*آيا ميدانيد ۶۰٪ از ماهواره هاي جهان نظامي و ۴۰٪ بقيه غير نظامي است.
*آيا مي دانستيد درجه حرارت بالاترين قسمت يك شعله به 1540 درجه مي رسد در حاليكه پايين ترين قسمت آن فقط 300درجه حرارت دارد.
طرز تهیهء شیرشن پلو :
موادلازم (برای 4 نفر):
برنج= 5/0 کیلو
مرغ = 800 گرم
کره = 2 قاشق غذاخوری
بادام=50 گرم
پسته=50 گرم
پوست پرتقال=100 گرم
شکر = 4 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط= 2 عدد
زعفران=نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل=به مقدار لازم
طرز تهیه:
برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک ، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط برای 20 دقیقه حرارت دهید. در صورت نیاز می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد نسوزد. بعد از 20 دقیقه حرارت، باید نصف لیوان آب مرغ در ظرف باقی بماند.
سپس استخوان های مرغ پخته را جدا کنید. مقداری شکر را با یک لیوان آب بجوشانید و 3-2 قاشق کره ، زعفران و مقداری آب مرغ به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
پسته و بادام را از قبل در آب خیس کنید. بعد از خیس خوردن، پوست آنها را بکنید و ریز خرد کنید.
پوست پرتقال را نیز خلال کرده و چند دقیقه در آب داغ بجوشانید. سپس آب تلخ آن را خالی کنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود. سپس آن ها را یک ساعت در آب سرد قرار دهید. این کار را نیز چند بار تکرار کنید. در نهایت پوست پرتقال را با 3 قاشق شکر بپزید و در پایان کار آب آن را خالی کنید.
برنج را آبکش کنید. سپس در ته یک قابلمه مقداری روغن و کمی آب داغ بریزید و نیمی از برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید. تکه های مرغ را روی برنج پخش کنید. سپس مقدار دیگری برنج روی مرغ بریزید. در این مرحله نیمی از پوست پرتقال، بادام و پسته را روی برنج بریزید و روی آنها را با بقیه برنج بپوشانید. آب مرغ و شکر را که قبلاً تهیه کرده بودید، روی تمام برنج بریزید. سپس در قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و نیم ساعت روی شعله کم حرارت دهید. غذا آماده سرو است.شیرین پلو را در دیس بکشید. سپس باقیمانده بادام، پسته و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی شیرین پلو را با آنها بپوشانید، یا اینکه می توانید آنها را با هم مخلوط نکنید و بطور جداگانه روی شیرین پلو را با آنها تزئین کنید. در صورت دلخواه می توانید از کمی زرشک و هویج پخته خلال شده هم برای تزئین شیرین پلو استفاده کنید.
| Design By : Night Skin |

































































امید وارم که از عکس ها لذت برده باشید . 









